Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Можно ли замораживать жареный фарш?
Можно ли замораживать блинчики с обжаренным с луком фаршем? Сделала сегодня блинчики с мясом. Начинка - сырой фарш обжарила в сливочном масле с луком. Но количество блинчиков - лишку. Можно ли их заморозить?
26.10.2004 13:22:38, Соломонида
14 комментариев
Спасибо большущее, девочки! Так и сделаю.
26.10.2004 14:11:32, Соломонида
Безусловно, можно. А потом просто достаешь из морозилки готовые блинчики, размораживаешь (а можнои не размораживая) и обжариваешь на сковородке с растительным маслом :) ДО румяной хрустящей корочки. Вкуснотааа!
26.10.2004 13:51:01, Манана
Я еще перед заморозкой их в сухарях панировочных обваливаю.Тогда они не так отсыревают при разморозке,не липнут к лоточку,на котором замораживаются.. и потом корочка получается- закачаешься:)
26.10.2004 14:02:38, Кarolina
О! А панировочные сухари - это тема. Это надо опробовать. А именно сухари панировочные берешь? Вижела тут в магазине панировку уже готовую, со специями, так она больше на муку похожа...
26.10.2004 16:48:58, Манана
так можно любые блинчики обвалять - и с творогом и с яблоками:) любые:)Совсем другой вкус:)
26.10.2004 17:01:23, Кarolina
Сразу,без яиц:).Но я блины жарю с одной стороны(которые для фарширования мясом).Поэтому сухари отлично прилипают(сворачивать обжаренной стороной внутрь!).Сверху необжаренная сторона.Ну,не знаю,как объяснить:)
26.10.2004 15:54:45, Кarolina
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
