Поделюсь рецептом.
Солянка по Спичке.
Нужно: 4 соленых огурца, 4 луковицы, 4 морковки, мясной бульон, любые мясопродукты (колбаса, сосиски, мясо из бульона, все, что придет в голову, чем разнообразнее, тем лучше). Картошка для этой солянки НЕ НУЖНА. Перед подачей на стол: лимон, маслины черные, сметана.
Заготовки: получается 3 баночки:
1. Бульон
2. Мясное ассорти
3. Брез
Брез: порезать оругцы, лук, морковь и обжарить в масле (поочереди кладем лук, морковь, огурцы). Дать остыть, положить в баночку.
Бульон: сварить мясной бульон, вынуть мясо, дать остыть, налить в баночку.
Мясное ассорти: мясо из бульона и все мясное, что есть и что не жалко мелко порезать, перемешать и сложить в баночку.
Баночки поставить в холодильник.
Непосредственно перед едой положить в кастрюльку из всех 3х баночек примерно поровну, разогреть до кипения, налить в тарелки, положить сметану, маслины, ломтик лимона. Можно положить несколько каперсов.
Кроме потрясающего вкуса у этого блюда еще много плюсов: 1. Легко готовить
2. Можно приготовить сразу много
3. Несмотря на пункт 2, каждая порция кажется только что сваренной, поскольку инградиенты не мокнут в бульоне, а лежат отдельно.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Здорово, хотя, конечно, тут вопросы вкуса менее значимы, чем вопросы технологии.
19.10.2004 14:34:37, AleXXX
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
