Мне вот тут сказали, что если например рыбу полить немного вином и потом запекать, то это можно и детям давать, так как спиртное все испаряется при варке. Так ли это?
Очень хочется добавлять в выпечку коньяк или ром, но можно ли это потом ребенку есть?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Детский стол
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Чтобы убедиться, возьмите наейте в маленькую кастрюльку стакан вина. Как закипит - сразу поднисите зажигалку. Увидите, как горит спирт. Выгорает через несколько десятков секунд - он испаряется первым, вода же и вкусности остаются. На этом основан принцип действия самогонного аппарата :)
18.10.2004 12:10:35, AleXXX
Нет, из вина извлекать его вкусовые качества :) Кстати, могу рекомендовать хороший способ повышения гемоглобина. Бутылка красного вина выпаривается до полустакана. Это ежедневно выпивается перед сном. За три недели у жены во время беременности гемоглобин с 80 до 130 с легкостью поднялся.
18.10.2004 23:08:15, AleXXX
Аоматы чудесные. Кстати и напиток получается в результате выпарвания потрясающе вкусный. Особено, если сахара добавить.
19.10.2004 14:32:26, AleXXX
В выпечку,кажись,можно - алкоголь при выпечке испаряется.А вот если в крем добавлять-тогда другая история.
17.10.2004 17:42:16, Jules
Вот о том и речь - если пьяную вишню делать - детям не двать, так получается...
Это меня и останавливает, хотя мечтаю этот торт сделать 19.10.2004 01:42:55, Сима Полосатая
Это меня и останавливает, хотя мечтаю этот торт сделать 19.10.2004 01:42:55, Сима Полосатая
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
