Мне вот тут сказали, что если например рыбу полить немного вином и потом запекать, то это можно и детям давать, так как спиртное все испаряется при варке. Так ли это?
Очень хочется добавлять в выпечку коньяк или ром, но можно ли это потом ребенку есть?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Детский стол
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Чтобы убедиться, возьмите наейте в маленькую кастрюльку стакан вина. Как закипит - сразу поднисите зажигалку. Увидите, как горит спирт. Выгорает через несколько десятков секунд - он испаряется первым, вода же и вкусности остаются. На этом основан принцип действия самогонного аппарата :)
18.10.2004 12:10:35, AleXXX
Нет, из вина извлекать его вкусовые качества :) Кстати, могу рекомендовать хороший способ повышения гемоглобина. Бутылка красного вина выпаривается до полустакана. Это ежедневно выпивается перед сном. За три недели у жены во время беременности гемоглобин с 80 до 130 с легкостью поднялся.
18.10.2004 23:08:15, AleXXX
Аоматы чудесные. Кстати и напиток получается в результате выпарвания потрясающе вкусный. Особено, если сахара добавить.
19.10.2004 14:32:26, AleXXX
В выпечку,кажись,можно - алкоголь при выпечке испаряется.А вот если в крем добавлять-тогда другая история.
17.10.2004 17:42:16, Jules
Вот о том и речь - если пьяную вишню делать - детям не двать, так получается...
Это меня и останавливает, хотя мечтаю этот торт сделать 19.10.2004 01:42:55, Сима Полосатая
Это меня и останавливает, хотя мечтаю этот торт сделать 19.10.2004 01:42:55, Сима Полосатая
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
