Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Баклажаны в растит.масле и красном молотом перце (консервирование)

Такой вопрос: помню, когда-то давно была в гостях. Хозяйка открыла одну из баночек-(закрутки на зиму), выглядело это так: баклажаны нарезаны на небольшие кубики, в растит. масле и молотом красном перце. вкуснятина....
Кто подскажет рецепт? Как приготовить сие блюдо?
Спасибо.

14.10.2004 00:43:00, ~Улыбка~

2 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я делаю не кубиками,а колечками.Обжариваем кольцами баклажаны,как обычно это делаем.Слоями складываем в банку,пересыпая рубленным красным перцем и чесноком,после этого заливаем растительнным маслом в котором жарились баклажаны и добавляем 9%уксус,но немного,через пару дней готово. Перец НЕ молоть на мясорубке,в один год испортила все баклажаны. 17.10.2004 08:20:49, Магда

А насколько это остро? Я к тому - если там красный перец живьём?
Но вообще-то мы любим острое. 14.10.2004 14:43:25, ЕЕ

Вернуться в конференцию

Баклажаны в растит.масле и красном молотом перце (консервирование)

Загруженные изображения