Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
тыквенная пшенная каша
не люблю пшенку. да и тыкву - не особенно. но муж вспоминает с ностальгией как ему бабушка готовила такую тыквенно-пшенную кашу. как доходила она в духовке, а потом ее ели, поливая молоком. подскажите, кто знает - надо уважить, и как раз тыквенный сезон :о)
05.10.2004 23:57:52, Нюха
2 комментария
Пшено хорошо промывешь, заливаешь большим количеством воды, даешь закипеть и еще варишь минут 5-10, сливаешь воду, промываешь холодной водой (таким образом мы избавляемся от горчинки пшена), заливаешь молоком, солишь, сахаришь по вкусу, добавляешь туда мелкопорезанную тыкву и долго варишь на медленном огне ( я обычно стадию с молоком ставлю на весь день или всю ночь в slow-cooker (тогда и духовка не нужна). Вобщем-то я даже и не помню, как ее томить в духовке, потому что в долговарке она как раз сильно томленая выходит. Потом в готовую кашу добавляешь много сливочного масла, хорошо перемешиваешь. Мы обычно уже больше сверху молока не наливаем, но может это зависит от консистенции (т.е. исходного количества молока)
06.10.2004 05:21:16, т-змейка
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
