У подруги дочка аллергична на молоко/молочные продукты и на яйца.
А на День Рождения нужен торт. Помогите с рецептом, пожалуйста!!!!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Помогаю, поскольку делала в подарок торт для молочно-яично аллергичного ребенка :) Тесто - песочное - 100 гр.масла+200 гр.муки (в комбайне) и по ложкам добавляла воду, пока не слилось все единым комом. Потом раскатала и в форму с ребристо-красивыми краями. Минут на 20-25 в духовку (а, надо наколоть, чтобы не вздулось). Можно выпечь заранее, за день-два. Потом сделать фруктовый мусс (тут можно и из сока, и из свежих фруктов), но обязательно густой, залить в форму и сверху украсить желированными фруктами.
Воть...
Удачи,
Ира.
06.10.2004 11:11:34, Ростовчанка.
можно уточнить: масло - растительное? или сливочное? А то сливочное ведь, наверное, нельзя, если на белок коровьего молока аллергия...
06.10.2004 20:56:21, Кузьманя и киндер (6;2)
просто сливочное - оно из молока. И маргарин, по-моемУ, отчасти тоже... а если у ребенка аллергия - то это, наверное, все-таки не надо...
07.10.2004 14:36:50, Кузьманя и киндер (6;2)
маргарин - растительные жиры. просто они восстановлены, поэтому твердые как масло. в обычном маргарине не должно быть масла вовсе, вроде бы.. так что с маргарином можно попробовать.
07.10.2004 21:23:35, Нюха
Воть...
Удачи,
Ира.
06.10.2004 11:11:34, Ростовчанка.
Мммм... Вообще я делала на сливочном или на маргарине (я Пышку всегда беру), но может имеет смысл попробовать сделать полпорции на растительном. Полпорции потому что... а вдруг получиться ;) ?
Удачи,
Ирина. 07.10.2004 09:54:19, Ростовчанка.
Удачи,
Ирина. 07.10.2004 09:54:19, Ростовчанка.
На все молочные продукты? Как насчет сметаны и сливочного масла?
Если их можно, то песочное или слоеное тесто и сметанный крем.
Если на них тоже аллергия, то тоже можно что-нибудь придумать. То же песочное и слоеное тесто на маргарине, вместо крема желе или какой-нибудь ягодный или фруктовый мусс. Мусс делают почти как желе, но взбивают, когда он начинает застывать. То есть в нем только сахар, желатин и ягоды. И он больше на крем похож, чем желе. 05.10.2004 21:24:21, western_lark
Если их можно, то песочное или слоеное тесто и сметанный крем.
Если на них тоже аллергия, то тоже можно что-нибудь придумать. То же песочное и слоеное тесто на маргарине, вместо крема желе или какой-нибудь ягодный или фруктовый мусс. Мусс делают почти как желе, но взбивают, когда он начинает застывать. То есть в нем только сахар, желатин и ягоды. И он больше на крем похож, чем желе. 05.10.2004 21:24:21, western_lark
что еще? в принципе, вафли делают без яиц если есть вафельница 05.10.2004 20:20:16, Мать_ его
да, хорошее тесто получается. Я уже несколько раз пекла такие пироги. С яблоками, с виноградом
06.10.2004 14:14:04, Natusik
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
