Девочки! У меня вопрос.Когда в рецептах
пишут СТОЛОВЫЙ УКСУС--что это значит?
Это 6% или 9% ??? Заготовки делаю(мариную
и консервирую),но так точно и не знаю--
какой уксус "правильно" использовать.
В магазинах я вижу либо яблочный уксус,
либо ук. кислоту 78%.Вот и разбавляю
"на глазок" до 8%.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Столовый уксус - 9%.
Яблочный - 6%. 28.08.2004 17:47:07, Ольгас
Яблочный - 6%. 28.08.2004 17:47:07, Ольгас
То-есть в заготовках надо употреблять 9%
уксус? А как народ делает? Поделитесь
плиз.. 28.08.2004 17:58:40, дара
уксус? А как народ делает? Поделитесь
плиз.. 28.08.2004 17:58:40, дара
Я на глаз все делаю. Если это 6%-ный уксус, то кладу чуть побольше. А эссенцию разбавляю по правилам. Правда, давно я этого не делала, уже и забыла эти правила. Можно самим рассчитать.
28.08.2004 19:40:58, Ольгас
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
