Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Печенка
Скажите, что можно с ней сделать, кроме как пожарить с луком или просто пожарить одним куском?
13.02.2001 13:43:17, rachok.
10 комментариев
А можно еще и печеночный пирог.принцип оладьев,только печь блином,и прослойку из жареной моркови,лука,сыра и чеснока и майонез.
14.02.2001 11:34:20, галя
Можно сделать салат.
Печенку сварить целым куском.Натереть на крупной терке. Отдельно натереть на крупной терке морковь, нарезать репчатый лук.Овощи пережарить или потушить до готовности.Сварить яйца,нарезать.Все перемешать с майонезом.Можно добавить черный молотый перец и зелень. 14.02.2001 11:11:33, STRELKA
Печенку сварить целым куском.Натереть на крупной терке. Отдельно натереть на крупной терке морковь, нарезать репчатый лук.Овощи пережарить или потушить до готовности.Сварить яйца,нарезать.Все перемешать с майонезом.Можно добавить черный молотый перец и зелень. 14.02.2001 11:11:33, STRELKA
А я делаю из отварной печенки и маринованного лука салат - печенку енарезать соломкой, лук (полукольцами) замариновать - все смешать и заправить майонезом - вкусно!!!
14.02.2001 14:03:10, Nata_sha
Потушить в сметане или майонезе. Кажется, по-строгановски называется.
14.02.2001 02:07:58, Катик
Оладьи можно сделать, паштет:-))
13.02.2001 14:56:29, BelKa
Печень(0.5 кг) пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, пол-стакана муки или сухарей панировочных. Размешать,жарить как оладьи на раст. масле...Соль по вкусу..
13.02.2001 15:53:06, BelKa
Осмелюсь добавить:-) - яиц можно 2, и сначала желтки, а потом (когда уже фарш будет практически готов) - ввести взбитые в крутую пену белки - тогда эти печеночные котлето-оладушки будут нежнее и пышнее:-)
Да, и еще соль-перец не забудьте!
А еще если отварить - можно паштет сделать - у меня дети жареную печенку плохо едят, а вот паштет расходится быстро!
14.02.2001 10:23:21, Nata_sha
Да, и еще соль-перец не забудьте!
А еще если отварить - можно паштет сделать - у меня дети жареную печенку плохо едят, а вот паштет расходится быстро!
14.02.2001 10:23:21, Nata_sha
Читайте также
Сердце устало. Почему возникают инфаркты и инсульты и как их лечат сейчас
Что такое инфаркт и инсульт?
Готовим кулич к Пасхе: творожный и морковный
2 рецепта куличей от популярного фудблогера
