Помидоры (и/или огурцы). Можно лук репчатый
Смолоть помидоры на сок, посолить, можно добавить чеснок и горький перец. А можно перец и не молоть, а добавлять в банку вместе с пряностями. Сок поставить кипятить в большой кастрюле.
Банки (я делаю 3 или 2 литровые) помыть, в каждую сложить укроп зонтиком, лаврушку, перец горошком, душистый, гвоздику. Плеснуть грамм 50 воды и поставить в СВЧ, прокрутить минут 5 - простерилизовать и банки, и пряности.
Сложить в банку помидоры. Можно добавить несколько огурцов (целых небольших или больших, порезанных на несколько частей) и лук,нарезанный дольками. Можно вместо помидор консервировать огурцы в томатном соке. Тогда складываем в банку огурцы - целые или резаные.
Банку складываем в СВЧ на бочок. Чтобы не каталась, я использую пенопластовые подносики из-под куриных бедер :) Вертим на полной мощности минут 8-10.
Вынимаем, заливаем кипящим соком под крышку. Помидоры достаточно кислые, чтобы храниться без уксуса. А если консервируем огурцы, то можно для надежности хранения добавить чайную ложку уксусной эссенции.
Закатываем кипячеными крышками.
На бочок под шубу до завтра.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
и у Вас помещается в СВЧ 3-литровая банка?
22.08.2004 23:28:54, Девушка с севера
На боку. Я кладу такой пенопластовый подносик (в таких у нас куриные бедра продают), чтобы не каталась. И там на боку ее, набитую помидорами, кручу.
А заливаю уже вытащенную банку соком, кипяченым на плите, именно потому, что стоя большая банка в СВЧ не полезет. 23.08.2004 13:51:23, Anykey
А заливаю уже вытащенную банку соком, кипяченым на плите, именно потому, что стоя большая банка в СВЧ не полезет. 23.08.2004 13:51:23, Anykey
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
