Оксана, увидела ваш торт Барби некоторое время назад и захотелось
попробовать самой сделать такое чудо на дочкин день рождения.
Единственная проблема - это то что я не спец по тортам (я больше по мясу :-)) поэтому хотела бы уточнить кое что, а то боюсь накормить детей чем-то несъедобным.
1. "пропитать сиропом коньяка с сахаром" - можно тут подробней: сколько коньяка, сколько сахара, можно ли заменить коньяк на что-то другое, а то муж переживает что я детей напою. :)
2. "детский крем" - никогда не видела у нас тут в Нью Йорке творога Ростишка от Данон. МОжно его заменить любим другим творогом или может быть йогуртом или может быть смесью творога и йогурта?
3. сколько примерно нужно взять сливок, сахара и закрепителя для взбивания сливок, которыми обмазывается торт сверху?
Спасибо всем кто ответит! :-))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Детский стол
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
1. пропитать можно, чем нравится: для детей - соком или сладким сиропом. Пропитка из "коньяка с сахаром" делается по вкусу: вскипятить немного воды, растворить в ней сахар, снять с огня и добавить коньяк (можно любой другой алкоголь - ром, водку).
2. творожок можно заменить всем чем угодно. Будет иной вкус, но не факт, что хуже:) Не знаю рецепта, но если в рецепте предлагается взять именно творог (а не йогурт), то лучше взять любимый творог, иначе начинка может быть слишком жидкая. Или тогда добавить желатин - выбирайте сами, но вам, думаю, будет проще не возиться с желатином.
3. количество сливок для обмазывания зависит от размера торта:) Полагаю, что от 0.5-1 л сливок (невзбитых) будет достаточно.
Сахар - по вкусу.
Закрепитель - на пакете анписано на какое количество сливок он рассчитан!
Удачи! 23.08.2004 12:10:40, Vanilla
2. творожок можно заменить всем чем угодно. Будет иной вкус, но не факт, что хуже:) Не знаю рецепта, но если в рецепте предлагается взять именно творог (а не йогурт), то лучше взять любимый творог, иначе начинка может быть слишком жидкая. Или тогда добавить желатин - выбирайте сами, но вам, думаю, будет проще не возиться с желатином.
3. количество сливок для обмазывания зависит от размера торта:) Полагаю, что от 0.5-1 л сливок (невзбитых) будет достаточно.
Сахар - по вкусу.
Закрепитель - на пакете анписано на какое количество сливок он рассчитан!
Удачи! 23.08.2004 12:10:40, Vanilla
Читайте также
Шведский стол, тёплые салаты и лёд в коктейле: как не отравиться в отеле
Шведский стол, тёплые морепродукты и лёд в коктейле – главные источники отравления в отелях. Разбираем, как себя защитить и что взять в аптечку.
Скрытые признаки дефицита железа у женщин после 40
Гемоглобин в норме, но вы мёрзнете, забываете слова и не высыпаетесь. Разбираемся, как выглядит скрытый дефицит железа после 40 – и почему его не видно в обычном анализе.
