Сезон заготовок продолжается!
Капуста, лук, огурцы, перец сладкий, помидоры, морковь, зелень. Или что-то из этого :)
Все овощи нарезать кусками "на зубок". Посолить. Перемешать в тазу. Можно добавить сахару.
Банки (примерно 600-800 граммовые) помыть, плеснуть в них воды, поставить в СВЧ, прокуртить минут 5 - простерилизовать банки таким образом.
Крышки поставить кипятить и одновременно закипятить чайник.
В каждую банку плеснуть подсолнечного масла, положить пряностей, лаврушки, жгучего перцу, чеснока, зонтик укропа.
Банку плотно наполнить нарезанными овощами.
В СВЧ поставить несколько банок с овощами (я ставила по 3) и прокрутить их там 10 минут на полной мощности.
Банки достаем по одной. Доливаем кипятком до верха, можно еще сверху немного масла добавить, вливаем хорошую такую чайную ложку уксусной эссенции. Закручиваем крышкой, вынутой из кипятка. Складываем на бочок под шубу до завтра.
Следующую банку...
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что есть - плеснуть растительного масла:) Это сколько? столовую ложку?
16.08.2004 20:23:53, Надымчанка
Не знаю, я из бутылки плескаю :) Грамм 50, наверное. Но это примерно все равно
17.08.2004 11:30:24, Anykey
Читайте также
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
Почему женщины всё чаще скрывают свои отношения от подруг
Казалось бы, именно подругам чаще всего доверяют переживания о любви и отношениях. Однако новое исследование показало, что многие женщины предпочитают держать подробности личной жизни в секрете. Почему так происходит и стоит ли тревожиться из-за такой закрытости?
