Сезон заготовок продолжается!
Капуста, лук, огурцы, перец сладкий, помидоры, морковь, зелень. Или что-то из этого :)
Все овощи нарезать кусками "на зубок". Посолить. Перемешать в тазу. Можно добавить сахару.
Банки (примерно 600-800 граммовые) помыть, плеснуть в них воды, поставить в СВЧ, прокуртить минут 5 - простерилизовать банки таким образом.
Крышки поставить кипятить и одновременно закипятить чайник.
В каждую банку плеснуть подсолнечного масла, положить пряностей, лаврушки, жгучего перцу, чеснока, зонтик укропа.
Банку плотно наполнить нарезанными овощами.
В СВЧ поставить несколько банок с овощами (я ставила по 3) и прокрутить их там 10 минут на полной мощности.
Банки достаем по одной. Доливаем кипятком до верха, можно еще сверху немного масла добавить, вливаем хорошую такую чайную ложку уксусной эссенции. Закручиваем крышкой, вынутой из кипятка. Складываем на бочок под шубу до завтра.
Следующую банку...
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что есть - плеснуть растительного масла:) Это сколько? столовую ложку?
16.08.2004 20:23:53, Надымчанка
Не знаю, я из бутылки плескаю :) Грамм 50, наверное. Но это примерно все равно
17.08.2004 11:30:24, Anykey
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
