Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Малосольные огурцы
Подскажите, плиз, пропорции воды и соли. В целом механизм засолки представляю. Спасибо.
12.08.2004 10:16:05, Мирабель
8 комментариев
Я беру на литр воды 1 столовую ложку крупной соли с горкой. Заливаю горячим рассолом. Свекровь кладет 2 и мне кажется, что это много, но она рассол холодный делает.
Как зальете горячий рассол в банку, осторожно вылейте сверху столовую ложку водки. Хрустеть огурчики будут отлично :-)) 16.08.2004 19:23:04, Polett
Как зальете горячий рассол в банку, осторожно вылейте сверху столовую ложку водки. Хрустеть огурчики будут отлично :-)) 16.08.2004 19:23:04, Polett
Огурцы моете, укладываете плотно в лучше алюм.кастрюлю, туда специи, вишн.,дуб.лист, смородин., отдельно готовите рассол и заливаете горячим, чтоб покрыл огурцы. Сверху блюдечко и тряпочку(не герметично).Ночь в тепле, на утро в холодильник. Мням!
12.08.2004 16:38:57, Мирабель
Пиши, жду. Это меня девочка на работе замучила, я все на глаз делаю, а ей пропорции нужны.
12.08.2004 16:36:32, Мирабель
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
