наше открытие:)
в посление 2 года - съедается моментом:))
Делается из Gel-fixа и маленьких круглых слив, которыми сейчас все рынки завалены (причем перезрелые сливы идут еще лучше - в прошлом году я их по 15 руб/кг покупала).
Получается кисло-сладкий прозрачно-красный джем без кусочков слив (но любители могут сделать и с кусочками) - нечто вроде желе.
Вкуснятина!:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А рецепт дайте плиз.
28.07.2004 16:51:25, Margosha
да я практически все написала:) Все главные инструкции даны на упаковке Жел-фикса (или Квиттина).
Покупаю сливы (самые спелые..круглые синие, они сейчас около 25 руб./ кг стоят. в москве везде продают), вынимаю косточки, измельчаю (в измельчителе, т.к. мне нравится однородный джем, но можно и просто порезать на кусочки) и далее по инструкции на упаковке.
Желирующие средства покупаю "2-1" (на 1 кг фруктов 0.5 кг сахара). Но я не люблю сильно сладкие вещи, если вы любите послаже, то покупайте "1-1"
И все!
Делается очень быстро, а из всех варений и джемов мне он больше всего нравится:) Такой нежный кисло-сладкий...
28.07.2004 22:55:45, Vanilla
Покупаю сливы (самые спелые..круглые синие, они сейчас около 25 руб./ кг стоят. в москве везде продают), вынимаю косточки, измельчаю (в измельчителе, т.к. мне нравится однородный джем, но можно и просто порезать на кусочки) и далее по инструкции на упаковке.
Желирующие средства покупаю "2-1" (на 1 кг фруктов 0.5 кг сахара). Но я не люблю сильно сладкие вещи, если вы любите послаже, то покупайте "1-1"
И все!
Делается очень быстро, а из всех варений и джемов мне он больше всего нравится:) Такой нежный кисло-сладкий...
28.07.2004 22:55:45, Vanilla
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
