Покушать для двоих

Банальнейшее, в принципе, блюдо... Но если есть желание устроить для двоих покушать (ну тошнит меня от слов "романтический ужин", хотя это именно то)...

Покупается ананас, свежая свининка, шампанское и бенгальские огни :))

Ананас режется вдоль, вырезается мякоть (не слишком глубоко - вспомните, около кожуры ананас малосъедобен). Свинина режется тоненькими длинными кусочками, ананас также. Неплохо, если свинина не совсем постная - 10% жира на каждом кусочке было бы в кассу. Раскадяется массивная сковородка (ну или вок), мясо обжаривается 1-2 минуты, потом добавляется немного соевого соуса и кусочки ананаса. Ананас дает сок, в этом соке тушится несколько минут и выкладывается в "тарелки" из выскобленных ананасов. Специи - какие угодно, если хочется. Подумайте, как сделать, чтобы эта "тарелка" не слишком вертелась на собственно тарелке - плотную салфетку подложить, чуть срезать дно, чтобы был ровный участок - думайте сами. Перед подачей в то место, откуда у ананаса растет хвостик, втыкаете бенгальский огонь и поджигаете. Он оказывается достаточно далеко от собственно еды, поэтому мусор (пепел?), который летит с бенгальского огня, не скрипит потом на зубах, как частенько бывает во время НГ, когда народ машет Б.О. над салатом Оливье...

Само блюдо - ничего особенного (ну что может быть суперинтересного в свинье в ананасах?), но из подачи можно устроить шоу :)

Ну а шампанское, хотя и не вполне соответствует свинине, вполне годится к бенгальским огням и ананасам :))