Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Посмотрите в www.konchalovsky.ru - там жена Кончаловского делала спец.заварной крем с фруктами.
05.07.2004 18:32:46, Ольгас
Я делаю так:1 яйцо,1 стакан сахара,размешать.250 гр. молока,1 ст. ложка крахмала.На огне довести до кипения.Остудить,добавить200 гр. сливочного масла и в миксер до загустения:)))
03.07.2004 22:33:26, Марфуша
Это уже масляный получился на основе заварного:)
А просто заварной это до момента добавить масла. Я в заварной еще ваниль добавляю 04.07.2004 10:14:50, alena - Аленький цветочек
А просто заварной это до момента добавить масла. Я в заварной еще ваниль добавляю 04.07.2004 10:14:50, alena - Аленький цветочек
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
