Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Посоветуйте не жареное
У меня муж и ребенок очень любят всякие оладьи. Сладкие и не сладкие. Сегодня делала оладьи с кукурузой, сыром, луком и думала: а нельзя ли тоже самое, только чтобы не жареное? Все-таки вредно. А ведь бывают всякие лепешки, которые выпекают в духовке, а не жарят на масле, никто не подскажет рецепт?
11.06.2004 21:41:57, ЗУку
15 комментариев
речь идет только об оладьях? я недавно по Похлебкину решилась булочки хлебные испечь с луком-мои дети таскали горячими, да и я грешным делом:)
13.06.2004 20:23:15, Вещь-в-себе
Не, булочки всякие - это понятно, а вот вместо оладий, лепешки какие-нибудь?
13.06.2004 20:38:46, ЗУку
и вы поделитесь, плиз, рецептом оладий - с кукурузой, сыром, луком:) Это начинка?
12.06.2004 08:00:08, Miril
Не, там все внутрь:) Просто смешивается 3-4 яйца (в зависимости от их размера), сыр (по вкусу), колбаса (в рецепте сырокопченая, я клала докторскую - не хуже получилось, количество тоже приблизительное), банка кукурузы консервированной, лук мелко порезанный(1-2 луковицы по вкусу), соль, перец и мука (я положила 3 ложки). Все это дело миксером смешала - и жарить.
13.06.2004 11:07:38, ЗУку
Не знаю, мне знакомая сказала, она сейчас на даче, спросить не могу. Причем она их называла "кукурузные лепешки", вот я и задумалась: а ведь бывают же действительно лепешки? которые пекут в духовке?
Интересно, что получится, если их просто в духовку запихать? 13.06.2004 13:37:35, ЗУку
13.06.2004 11:07:38, ЗУку
очень интересно, откуда такой рецепт, чье это блюдо - мексиканская кухня ? ... интересно. Попробую.
13.06.2004 12:22:06, Miril
Интересно, что получится, если их просто в духовку запихать? 13.06.2004 13:37:35, ЗУку
а вы их на масле жарите??? я без масла.
12.06.2004 07:42:19, Miril
Мне чего-то кажется, что без масла они суховаты. Наверно, бзики. А если без масла, то это не вредно получается?
13.06.2004 11:09:50, ЗУку
суховатые, да, с маслом жарить/печь - вкуснее, слов нет. Без масла - я думаю, менее вредно:)
13.06.2004 12:23:12, Miril
примерно придерживаюсь рецепта Swetanok :
Опять же все смешиваю в комбайне для быстроты действа, так сказать. Взбиваем 3 яйца (не маленьких!) + 0,5 литра молока + 0,5 литра воды + 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом, соль по вкусу + 2,5 стакана муки (1 стакан - 220 гр. без верхушки, т.е вщерть) + 80-100 г. ратсительного масла. Перед выпеканием желательно сковородку прокалить с солью, что я и делаю. У меня обычная советская сковорода с такими квадратиками на дне. Перед 1 блином смазать растительным маслом. Потом не требуется. Получается 33 блина. Потом я люблю их начинять тетртой на терке колбаской+ сыр+майонез+кукуруза, в общем чего Бог пошлет, и в микроволновочку - до расплавления сыра
Света когда-то давала ссылку на свой сайт, там и взяла рецепт:) 12.06.2004 07:58:39, Miril
Опять же все смешиваю в комбайне для быстроты действа, так сказать. Взбиваем 3 яйца (не маленьких!) + 0,5 литра молока + 0,5 литра воды + 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом, соль по вкусу + 2,5 стакана муки (1 стакан - 220 гр. без верхушки, т.е вщерть) + 80-100 г. ратсительного масла. Перед выпеканием желательно сковородку прокалить с солью, что я и делаю. У меня обычная советская сковорода с такими квадратиками на дне. Перед 1 блином смазать растительным маслом. Потом не требуется. Получается 33 блина. Потом я люблю их начинять тетртой на терке колбаской+ сыр+майонез+кукуруза, в общем чего Бог пошлет, и в микроволновочку - до расплавления сыра
Света когда-то давала ссылку на свой сайт, там и взяла рецепт:) 12.06.2004 07:58:39, Miril
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
