Когда то , много лет назад, кузина научила сушить баклажаны. режешь на дольки, вдоль, вешаешь как грибы на нитки. потом,зимой делаешь пироги и все думают,что это с грибами...
есть ли способы засушить баклажаны быстрее чем вешать на ниточках. может ктонибудь в духовку сушил. дайте совет пожалуйста
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Увы, как сушить не знаю, есть только рецепт баклажанов консервированных, тоже очень похожих на грибы по вкусу
Баклажаны как грибы
На 5 литров воды - 1 стакан соли, 0,5 литра уксуса, закипятить все.
Баклажаны порезать - крупные на 4 части, мелкие - пополам.
В кипящий рассол класть порциями и варить 5 мин. Вынуть, уложить в банки, чередуя слой баклажанов, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажанов и т.д.
Залить кипящим маслом и закатать. Можно залить рассолом, в котором они варились. (Если с маслом - больше похожи на грибы, а в рассоле просто очень вкусная закуска. Зимой откроете баночку, добавите туда лучка свежего и маслица и мировой закусон!) 25.05.2004 16:09:21, циклоида
спасибо. интересно. отправила уже тетке в Москву. проблема в том что я в Америке. тут не закатывают. 8-( машинок нет. может есть, но я не слышала
26.05.2004 19:37:02, strelka
Баклажаны как грибы
На 5 литров воды - 1 стакан соли, 0,5 литра уксуса, закипятить все.
Баклажаны порезать - крупные на 4 части, мелкие - пополам.
В кипящий рассол класть порциями и варить 5 мин. Вынуть, уложить в банки, чередуя слой баклажанов, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажанов и т.д.
Залить кипящим маслом и закатать. Можно залить рассолом, в котором они варились. (Если с маслом - больше похожи на грибы, а в рассоле просто очень вкусная закуска. Зимой откроете баночку, добавите туда лучка свежего и маслица и мировой закусон!) 25.05.2004 16:09:21, циклоида
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
