Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Телятина, говядина?

чем они отличаются?
на рынке , имхо, лучше и не спрашивать - у них все самое лучшее, парное, свежее, хочешь телятину - будет этот кусок телятиной :) Не хочешь? так это ж и есть говядина, все ок, покупай, не пожалеешь:))
В чем разница-то?

08.04.2004 09:46:23, Miril

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Телятина светлее, и сухожилия на ней тонкие и ЧИСТО БЕЛЫЕ, а у говядины - желтоватые... 09.04.2004 08:35:18, Пингвин-Человековоз(29)

Телятина никогда не будет сильно большим куском.Никогда не будет с желтоватым жиром (так бывает именно у старой говядины). Ну и цвет - он не должен быть ярко- или темно-красным. Как сказала Анитка - более светлым, красно-серовато-розоватым. И никогда не берите мясо после разморозки или просто залежавшееся. Это важнее, чем просто разбираться - телятина это или молодая говядина. 08.04.2004 13:39:52, lovec

На вид телятина светлее - мясо розового цвета, похоже даже на свинину, а "зрелая" говядина - красная или даже темно-красная. По времени приготовления очень даже отличаются 08.04.2004 10:38:03, Nikoletta

:) телятина более светлая и такая розово-серая. Говядина более темная, красная и яркая :)
У нас в Латвии для запутывания головы продается еще молодая говядина :) 08.04.2004 10:35:47, Анитка

:)
:)) не называть же ее старой говядиной 08.04.2004 12:16:20, Miril

:) Так и лежат рядом телятина, молодая говядина и говядина :) 08.04.2004 12:33:47, Анитка

[пусто] 08.04.2004 13:20:33

:) К вечеру уже есть :) 08.04.2004 13:38:03, Анитка

Вернуться в конференцию

Телятина, говядина?

Загруженные изображения