А куркума и шафран это одно и тоже?
Прям чуть не подралась со своей няней, она мой шафран куркумой назывет:)))может это одна фигня:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Друг другом иx не заменяют, т.к. а)- разные "оттенки" вкуса; б) слишком ощутимая разница в цене :-) - т.е. по соображениям экономическим шафран можно было бы заменить куркумой (например, при варке риса, но вкус будет более интенсивный, можно испортить все блюдо), но никак не наоборот :-))). При выпечке куличей такая замена шафрана куркумой не рекомендуется по вкусовым соображениям :-) 30.03.2004 11:35:55, Tomsik
http://encycl.yandex.ru/cgi-bin/art.pl?art=brokminor/42/42596.html&encpage=brokminor
http://encycl.yandex.ru/cgi-bin/art.pl?art=bse/00040/20600.htm&encpage=bse 27.03.2004 22:22:02, GalaNTka
http://encycl.yandex.ru/cgi-bin/art.pl?art=bse/00040/20600.htm&encpage=bse 27.03.2004 22:22:02, GalaNTka
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
