Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Меня мамf учила сначала дважды довести до кипения и слить воду. потом кипятить в зависимости от того, телячьи это или говяжьи, например, языки около часа или 1,5. Главное, чтобы при протыкании вытекал прозрачный сок.
Тогда чиститься и режеться на круглые кусочки с с средний палец в толщину. И в горшочке со специями тушиться немного со сметанкой и чем хотите.
Мама запекает в горшочке, можно сразу порционно 29.03.2004 16:06:32, Дарьюшка
Тогда чиститься и режеться на круглые кусочки с с средний палец в толщину. И в горшочке со специями тушиться немного со сметанкой и чем хотите.
Мама запекает в горшочке, можно сразу порционно 29.03.2004 16:06:32, Дарьюшка
Сначала его надо подготовить. Давите много-много чесока. Добавляете туда 3 столовые ложки соли и 1 сахара. Полученной смесью обмазываете язык - и на 3 дня в холодильник.
Потом просто отвариваете и снимаете шкурку. Вкус - "это что-то". 26.03.2004 20:36:01, AleXXX
Потом просто отвариваете и снимаете шкурку. Вкус - "это что-то". 26.03.2004 20:36:01, AleXXX
Еще один вариант языка
Язык отвариваем, очищаем, нарезаем, складываем в форму, солим-перчим, укладываем сверху обжареных шампиньонов граммов 300 (впрочем, я вообще без них делала - тоже вкусно), добавляем полстакана рубленых грецких орехов и стакан сметаны. Запекаем в духовке (как следует, минут 40-60). Потрясающе! 07.05.2004 15:03:57, Симамото
Язык отвариваем, очищаем, нарезаем, складываем в форму, солим-перчим, укладываем сверху обжареных шампиньонов граммов 300 (впрочем, я вообще без них делала - тоже вкусно), добавляем полстакана рубленых грецких орехов и стакан сметаны. Запекаем в духовке (как следует, минут 40-60). Потрясающе! 07.05.2004 15:03:57, Симамото
[пусто]
25.03.2004 13:08:28
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
