Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

[пусто]

25.03.2004 10:14:49

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Мне очень нравится сбрызнуть вдобавок лимонным соком - совсем нежный вкус получается. 25.03.2004 17:35:26, Анаис

1 кг рыбы, 2 ст.л. крупной соли, 1 ст.л. сахара, перец горошком, лавр. лист.

Рыбу очистить от костей и кожи, сложить в лоток, засыпать перемешанными заранее солью с сахаром, добавить специи. Накрыть фольгой. Вечер и ночь стоит в тепле, утром убрать в холодильник. 25.03.2004 12:05:21, risha

А в холодильник насколько до готовности? В смысле, уже есть можно, или как? 25.03.2004 21:21:32, Катя Осташевская

Уже готова. Можно есть! 27.03.2004 09:06:32, risha

мы солим 5% соли, 2.5%сахара. в большой кастрюле, рыбу иногда переворачиваем. день-два и готова.
% соли и сахара - от веса рыбы 25.03.2004 11:33:22, Natusik

я размораживаю, режу на пластинки или брусочки толщ.около 1 см., в любую посудину (кастрюлю,банку, миску) слоями - слой рыбки кладете и солите, потом опять слой рыбы и т.д.; под крышку и в холодильник, у меня обычно готово часа через четыре. объедение....))) 25.03.2004 10:36:33, Simona*

Вернуться в конференцию

[пусто]

Загруженные изображения