Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Фольга
скажите, а чем лучше по вкусу мясо запечённое в фольге от запечёного на противене в духовке например? Так давно кушала, что вкуса не помню... Может это полезнее как-то??
24.03.2004 20:56:04, Ксенчик
3 комментария
Кто сказал что лучше? Это на любителя. Без фольги мясо получается с хрустящей зажаренной корочкой, а в фольге я бы сказала, как пропаренное. А по поводу полезности, буквально сегодня слышала по телеку, что нельзя использовать фольгу, если в рецепте присутствует любая кислота т.к. фольга вступает в реакцию и итог очень вреден для здоровья (т.е. вобще алюминиевая посуда и кислая среда несовместимы) и в таких случаях вместо фольги лучше использовать пергаментную бумагу (она же калька), только не гладкую вощеную, а такую шершавенькую.
25.03.2004 09:05:59, ольха
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Как микроклимат мегаполиса портит наши квартиры и здоровье детей
Черная сажа на подоконниках, плесень в углах и частый кашель у ребенка. Мы нашли связь этих явлений и их причину.
