Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Плов с курицей.
Пожалуйста, скажите, как приготовить плов с курицей. Есть не вся курица, а бедра. Спасибо.
24.03.2004 20:23:09, Vikusha-Blondy
8 комментариев
У меня мама сначала чуть-чуть поджаривает кусочки курицы на курином же жире, потом заливает водой и тушит некоторое время, может, минут 10. Соль-перец по вкусу. Засыпает промытый рис (обычно из расчета 1 ст.риса на 1 ст.воды), немного держит с открытой крышкой, потом закрывает и на небольшом огне доводит до готовности. Всегда неизменно получается вкусно, мясо курицы очень мягкое.
25.03.2004 18:17:22, Ольгас
Также, как и обычный плов, просто класть не баранину, а курятину. Без костей.
25.03.2004 10:27:30, AleXXX
Есть риск что почитав её, Blondy так никогда и не рискнёт за плов взяться. ;-))
Это же ценителем надо быть, а в большинстве случаев человеки согласны на рисовую кашу с мясом и морковкой. :-) 26.03.2004 23:32:10, male
Это же ценителем надо быть, а в большинстве случаев человеки согласны на рисовую кашу с мясом и морковкой. :-) 26.03.2004 23:32:10, male
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
