Раздел:
Мой рецепт!
(грибной пирог с луком пореем)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
"+
Слоеный пирог с луком-пореем и грибами
Может, кому-то тоже понравится.
Надо: 1 пакет слоеного готового теста, 500 г шампиньонов. 2 стебля лука-порея (3 - если они мелкие), 150 г. сметаны, 3 яйца, пучок зелени (петрушка/укроп), 3-4 столовые ложки тертого твердого сыра.
Тесто разморозить.
Порезать пластинками шампиньоны, обжарить минут 10 на подсолнечном масле, посолить по вкусу. Лук-порей порезать, тоже обжарить, отдельно от грибов.
Тесто руками распределить по смазанному маслом противню, сделав небольшие "бортики". На тесто выложить слой шампиньонов, слой лука порея, сверху - заливку (сметана, яйца и мелко рубленая зелень, сыр, взбитые миксером или венчиком). Пирог поставить в слегка (!) прогретую духовку и печь при 150-180 градусах примерно 20-30 минут.
23.03.2004 17:41:29, Крыса клевая
5 комментариев
А слоеное тесто дрожжевое или бездрожжев →
А слоеное тесто дрожжевое или бездрожжевое?
24.03.2004 09:43:37, Nikoletta
Я брала дрожжевое, бездрожжевое просто не люблю. Но думаю, с ним тоже будет хорошо, разве что оно меньше будет подниматься и будет чуть более сладким.
24.03.2004 11:20:09, Крыса клевая
Спасибо! Сколько теста было в пакете?
Спасибо! Сколько теста было в пакете?
23.03.2004 23:10:59, sweetanok
Убей - не помню. Где-то 450-500 г.
24.03.2004 11:18:41, Крыса клевая
Прикольно, вроде легко- надо попробовать →
Прикольно, вроде легко- надо попробовать.Спасибо.
23.03.2004 19:32:38, Мурзилка
|
-
Мой любимый слоеный пирог с луком - пореем и грибами. Надо: - лук - порей - 1 большой стебель или 2-3 маленьких - 0,5 кг грибов (обычно беру шампиньоны, но возможны варианты) - 0,5 ст. сметаны - 3 яйца - 1 пучок зелени (укроп или/и петрушка) - ок.
-
лук - порей 1 шт. О, Ир, а проси не закатывать, а замораживать, тогда поле для деятельности еще ширше: суп грибной - мрррррррррр, объеденье (это белые, маслята и подосиновики-подберезовики), гречка с грибами, лоранский пирог, рататуй с грибами.
-
Рецепты с грибами: лазанья с луком - пореем, белыми грибами и шампиньонами, тосты с грибами в духовке. Потом полейте половиной оставшегося соуса и выложите треть порции грибов с луком. Мне больше нравятся "белые" пироги.
-
Сомнений нет:). Комментировать статью "Рецепт пирога с луком - пореем, тыквой и фетой: вкус осени". Пирожки с черемухой, пышки из кефирного теста и печеные и жареные :). Пирог с рыбой — это вкусное блюдо >.
-
Рецепт пирога с оливками, луком - пореем и каперсами. Слоеное тесто и много сыра - вкус отпуска. ...если его не будет), будет 100% Гранатовый браслет, Нежность, грибной салатик, обязательно каперсы - засолила баночку, теперь храню для Ну и торт.
-
Нечто подобное покупаю в маркете, а вот приготовления не знала, буду пробовать дома, тем более, что начинки можно менять.. Комментировать статью "Рецепт пирога с луком - пореем – болгарская баница.
|
