Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Свинина запеченая
Добрый день! Нашла на конференции рецепт свинины, запеченой в фольге. Но не указано при какой температуре запечать. подскажите, а то получилось суховато, а как исправить не знаю.
04.03.2004 12:27:37, молодая хозяйка
1 комментарий
Я давала рецепт свинины в фольге, фршированной чесноком и черносливом и вымоченной полдня предварительно в квасе с кучей специй. Если это этот рецепт, то печь при температуре 250 градусов. Но завернутую в фольгу свинину я кладу в чугунную сковороду и заливаю сверху тем, в чем она вымачивалась. Суховатой не бывает. А вот как вам из суховатой ее сделать сочной - я точно не знаю, но, может, еще раз на минут 10-15 отпрвить в духовку, халив, например, гранатовым соком? Тоже неплохо и вкус необычный получается.
04.03.2004 14:41:58, Liza8
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
