Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел (как быть с небольшим запашком мяса курицы)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Спецефический запах от мяса . Что можно сделать?

Подскажите, как можно избавить мясо от запаха - купила свежую свинину на рынке, но не проверила запах. Вчера разморозила и при варке маленького кусочка почуствовала спецефический запах некострированного хряка. Как быть - так жалко, кусок порядочный, обидно. Не выбрасывать же?
15.02.2004 09:07:24, Tatulya

8 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Извините, а чем пахнет...? В жизни никогда не принюхивалась... Чем пахнет-то? начто похоже? теперь и я буду принюхиваться:( 15.02.2004 14:46:44, Олененок
Хорошее мясо пахнет молоком, от плохого ( вернее не плохого, а от не подготовленного - до того как зарезать хряка его кастрируют, месяца за 2 вроде, если это не сделать мясо отдает при готовке спецефически - вроде как мочевиной, ну или нечто похожее. Например, молоко бывает от коровы пахнет неприятно. И мясо и молоко не вредят здоровью, но ...) Помню, бабушка на бройлерных кур говорила, что от них мясо не ароматное. А мы сейчас привыкли именно к такому - я как-то сварила курицу с рынка, мы не смогли её есть. 15.02.2004 15:06:34, Tatulya
Я думаю, что не месяца за два, а еще до полового созревания животного. Хотя - точно не знаю.
Чем пахнет, я тоже сказать не могу, но, Олененок, не сомневайтесь, если вдруг Вам такое попадется - сразу поймете!
15.02.2004 18:25:36, Anykey
=) угу... 15.02.2004 18:39:05, Олененок
первый раз слышу, что свинина пахнет молоком. Как-то не понятно:(
У нее приятный запах сала скорее всего. Нежный и тончик, но молока:(... как-то не встречала, хотя берем парную на рынке. Или привозят из деревни
15.02.2004 17:37:19, alena - Аленький цветочек
Спасб, угу... Будем знать:) 15.02.2004 15:20:36, Олененок
Ну может замариновать его на ночь? 15.02.2004 10:47:01, Lynac
Да, наверное ... 15.02.2004 15:07:58, Tatulya








18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!