Может кто-нибудь знает рецептприготовления супа из свежих раков.
подскажите.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Суп из раков?
18.01.2001 17:47:50, Аматор2 комментария
Раков тщательно промыть.Вскипятить воду,добавить соль,специи,крупно нарезанные лук,морковь,веточки укропа.Раков опустить в кипящий отвар и варить 15 минут.Готовность определяетсяпо красному цвету и трещине,образовавшейся междуспинкой и шейкой.Пропорции:Раки-4,5 штук,зелень укропа несколько веточек,морковь-1 шт.,лук репчатый- 1 головка,соль,перецдушистый горошком,гвоздика.
20.01.2001 19:40:48, таша
спасибо!
25.01.2001 17:50:14, аматор
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
