Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел:

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Осетрина.

Девочки подскажите, кто делал осетрину в духовке. Как лучше приготовить?

16.01.2001 22:54:50, rachok.

7 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

www.cooking.com.ua-там есть какаято осетрина, но я не уверен что жареная. ПОмоему та чтото про отварную было 18.01.2001 17:08:50, АССА

Рачок, а зачем в духовке-то? Ведь можно прекрасно пожарить на сковородочке - в панировочке или без :) 17.01.2001 16:19:49, КАТЕРина

Катя я сама если честно не разу в духовке не делала, говорят, что вкус другой.Мой муж любит импровизации в еде. Но ипровизировать с осетриной в духовке как-то сложно. Вот и спрашиваю. Если жаришь , то скажи как? 17.01.2001 18:11:08, rachok.

Осетрина такая рыбина благородная - там минимум наворотов нужно! :) Моем, режем, если кожа не счищается - фиг с ней, оставляем :) Солим СЛЕГКА, потому как пересолить можно оченно быстро. На сковородку льем оливкое масло, нагреваем и кидаем порционные куски осетрины. Обжариваем с обеих сторон. Можно, конечно, "извратиться" - сбрызнуть лимонным соком, обвалять в сухарях или панировке :) Гарнир - практически любой - картофель, рис, капуста броколли... К рыбе соус - перемешиваем хрен и сметану в равных пропорциях. И ВСЕ. Едим, запивая сухим белым вином :)) 17.01.2001 18:58:24, КАТЕРина

О-ооо.!Это просто что-то.Правда про свечи свечи забыли.Ну это шутка. Спасибо ОГРОМНОЕ. у мужа будут незабываемые ощущения. 18.01.2001 17:46:38, rachok.

Tak gotovlyu lubuyu ribu v duhovke:
Prigotovit" sous: na 3 st.l. maioneza 1 st.l. gorchici + neskol"ko kapel" teriyaki sousa( ili soevogo, on nemnogo zabivaet zapah ribi).
Ribu posolit", poperchit" i smazat" etim sousom. Polozhit" na protiven" i v duhovku na 20-25 min. Pri etom mozhno zazhech" svechi, chtobi ne bilo zapaha na ves" dom. Ob"edenie. 17.01.2001 00:01:28, O.F.

Da, zabila napisat", chto eto dlya file recept. 17.01.2001 00:03:22, O.F.

Вернуться в конференцию

Осетрина.

Загруженные изображения