Вчерась... умудрилась спалить шоколадный кекс :( Обрезала со всех сторон и осталась вкусная серединка, причем много :) Мне бы назавтра умудриться сделать из него тооортик :) Я его смолола в крошку и чуть посушила - получилось 2-2.5 стакана. Что чожно придумат, а? Тирамису уже есть. Может, есть проверенные рецепты - рекомендации?
Кстати!! Я тут недавно спрашивала про бисквит ("сдувался" он у меня) - так вот - все получилось, я перевзбивала белки, "недобив" чуть-чуть, все получилось :) Спасибо вам!
Ира.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Торт из крошек
30.01.2004 15:03:51, Ростовчанка.5 комментариев
А нет ли у кого рецепта пирога/печенья, по воспоминаниям из юности, он пекся на противне, промазывался вареньем и был с посыпкой, а потом разрезался на ромбики.Что-то я его нигде не нахожу.
02.02.2004 12:08:49, викалинка
поздравляю с успешным бисквитом. а что значит "недобив"? у меня тот же проблем.
31.01.2004 18:30:54, Вещь-в-себе
Дело в том, что я белки взбивала а кухкомбайне, и так для взбивания не классические миксеровские венчики, а такая "тарелочка с дырочками" :))) Во эфиоп-то... Так вот, белки взбивались проооосто мгновенно, я не могла уловить момент, когда они достигали нужной кондиции, через секунд 30 они были очень-очень твердыми. И вот взбивая не 30 а секунд 15, у меня все получилось :)
А тАперь :) я еще и мексер купила для чистоты эксперимента.
Ира.
02.02.2004 09:56:37, Ростовчанка.
А тАперь :) я еще и мексер купила для чистоты эксперимента.
Ира.
02.02.2004 09:56:37, Ростовчанка.
Шпасибо :)
Ира. 30.01.2004 16:58:46, Ростовчанка.
Ира. 30.01.2004 16:58:46, Ростовчанка.
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
