КАКОЙ тортик!

сегодня я забубенила в отместку за вчерашний провал.
Пишу по свежей памяти.
4 яйца
100гр муки
3 ст. ложки какао
половинка шоколадной плитки
сливки
желатин
клубника (в оригинале - вишня но не было с ней будет лучше)
200гр молотого фундука.
100гр масла
150гр. сахара.
чуть чуть ванилина
Разрыхлитель
Может чего упустила - см. по тексту рецепта.
Масло топим (я аж до воды, но можно просто чуть размягчить) и растираем миксером с половиной сахара.
Потом туда же 4 желтка. 4 белка тем временем взбиваем с где то 2 ст. ложками из всей дозы сахара
Туда же растопленный шоколад
Туда же (в масло с сахаром и желтками)
какао с мукой перемешанное и с чутком ванилина и с где то 2 ложки разрыхлителя
И туда же орехи.
Получается такая тягууууучая смесь.
Туда аккуратно фигачим белки взбитые. вот это самое такое нудное. Ибо смесь тягучая и тяжелая а белки воздушные. Большое искушение перефигачить миксером - отказать!

Всю эту красоту в духовку нагретую до 200гр. на 30-40 минут (не меньше!) проверяем готовность спичкой.

ТЕм временем взбиваем сливки с желатином и сахаром.

Срезаем с торта верхушку (можно и без этого обойтись).
Режем торт пополам.(тоже можно обойтись если печь в большой форме, я пеку в 24 см поэтому резала он просто см.9 высотой получается)

Проливаем коржи чем есть дома. Я бабахнула шоколадный ликер :)
Фигачим на нижнюю часть сливки, в них утапливаем ягоды пересыпанные крахмалом. Сверху верх и ГОТОВО. Можно оставить часть сливок, намазюкать на второй корж и срезанную верхушку растолченную посыпать на намазюканое.

Еще как вариант можно сделать это как кекс. Тоже будет вкусно но суховато. пропитать надо обязательно.

Вкусно невероятно между прочим :)