Возможно задам глупый вопрос, но для меня актуальный :) В старой плите не было духовки, теперь плита новая, поэтому начала осваивать духовку - сбылась мечта приготовить там всякие разности, но вот вопрос с температурным режимом, как его выбирать? Помогите советом, на какой температуре обычно пекут:
1. мясо (просто в фольге), мясной рулет с грибами и т.п.
2. запеканку
3. выпечку?
И когда включат верх, а когда низ?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Духовка
22.01.2004 11:35:45, пока новичок6 комментариев
Я бы посоветовала брать для начала рецепты, в которых точно указаны размер/вес блюда, температура и время готовки. Порой разница в 10-20 градусов становится катастрофической.
22.01.2004 14:53:25, Юксаре
2. Тоже самое
3. От 100 до 250 в зависимости от рецепта.
насчет верха и низа пока не подскажу. 22.01.2004 14:14:46, Скарлетт
Верх практически не включаю. Все готовлю на низе и конвенкции :) Верх только для курицы на вертеле, но с грилем вместе. 22.01.2004 11:47:58, Анитка
Маленькое примечание - в самом начале при запекании температура должна быть максимальной - до 250, потом, через 20 минут можно снизать до 150-170.
22.01.2004 15:35:25, AleXXX
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
