Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Голубцы
Девчонки,кто как готовит голубцы.Меня интересует приготовление в утятнице.Обжариваете ли рис с фаршем либо только фарш?Что добавляете для вкусноты?Лук обжаренный с морковью добавляете ли в сами голубцы или просто закладываете в утятницу для тушения.Интересуют разные варианты.Заранее благодарна всем,Ольга
19.01.2004 17:18:37, Rijuka
5 комментариев
Капусту (кочан) варю в больной кастрюле (в подсоленной воде) минут 15 тихого кипения. Охлаждаю.
Сварить капусту и рис можно накануне.
Кочан разбираю на листья, толстые прожилки срезаю. Фарш заворачиваю в лист. Можно обжарить каждый, но я ленюсь - пробовала, большой разницы не получилось.
Складываю голубцы в емкость. Пересыпаю слои мелко постриженной оставшейся вареной капустой. Мешаю краснодарский томатный острый соус со сметаной и немного воды. Заливаю этим делом (оно густое). Протыкаю вдоль стенок ножом, чтобы соус разлился по всей емкости. Можно сверху добавить лавровый лист и масла сливочногокусок.
В духовку. После закипания на самом маленьком огне держать долго. Часа три... 19.01.2004 23:29:53, Anykey
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
