Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

фаршмак

Научите делать фаршмак, пожалста. Ела в ресторане - очень!!!

30.12.2003 13:22:24, Талифа куми

12 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Один мой приятель назвал форшмаком следующее блюдо, которое я всегда наивно считала рыбным салатом, намазанным на хлеб: банка тунца в мсле размять с горячим яйцом, добавить ошпаренный лук, и сдобрить майонезом.
НАмазать этой массой хлеб.
:) 30.12.2003 16:03:11, sheryl

не, это точно не то 30.12.2003 16:28:40, Талифа куми

Вот как готовила форшмак моя покойная еврейская бабушка. Селедка, яболоко, яйцо вареное, сливочное масло, размоченный в молоке хлеб, лук, сахар и уксус по вкусу. Все пропускается в мясорубку. 30.12.2003 15:28:35, Moody

Ну раз еврейская бабушка, то точно правильно. ))) Спасибо.

А хлеб белый? и примерно пророрции: яблоко одно? и масла скока? 30.12.2003 16:28:12, Талифа куми

Отвечаю на случай,если Вы пока не сделали форшмак.На две селедки :1 большое яблоко,70г.масла,2 куска хлеба,1 луковица, 2-3 яйца, десертная ложка сахара, десертная ложка уксуса. 31.12.2003 11:16:43, Moody

Яблоко, кажись, надо зеленое-но мама делает с любым (одно), масла-ложка сливочного. Хлеб-белый, это обязательно! 30.12.2003 18:41:31, Marensy

спасибо 31.12.2003 04:22:41, Талифа куми

Он форшмак. Я делаю так. Филе селебки режем мелкими кусками, складываем в комбайн, туда же кидаем вареные яйца, репчатый лук, очищенное яблоко, можно хлеб замоченный в молоке. Если селедка была просто соленая, то еще масла растительного надо добавить. И в кашу все комбайном молем. Черного перца для остороты. ВРоде все. Потом на тосте готовим гренки, мажем их форшмаком и мням съедаем :) 30.12.2003 13:34:27, Анитка

спасибо! Вы заметили, у вас рецепт как у еврейской бабушки ))) 31.12.2003 04:23:25, Талифа куми

:-) А у нееврейской прабабушки и мамы он такой же :-) 03.01.2004 22:32:42, Tomsik

^) Я у еврейского дяденьки проверяла :) 02.01.2004 16:57:07, Анитка

Селедка, сыр "Виола", вареная морковь, яйца, лук, немного сливочного масла. Все через мясорубку или в блендере взбить. 30.12.2003 13:46:44, Ольгас

Вернуться в конференцию

фаршмак

Загруженные изображения