Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

вареное мясо

Посоветуйте, куда его? много как-то получилось, но кроме блинчиков, пирожков и запеканки ничего больше в голову не идет. а это я уже приготовила :)

18.12.2003 20:17:14, катя-катерина

21 комментарий

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Проверните в мясорубке и в морозилку, а как понадобится можно разморозить и в те же блинчики, или в макароны по-флотски. А рецептом своей запеканки не поделитесь? 19.12.2003 16:35:07, SWT

В слоеный салат - из мяса, соленых огурцов, вареного яйца и сверху - грецкий орех.
С майонезом. 19.12.2003 11:50:45, sheryl

а чем, кроме майонеза можно заправить, чтобы вкус не испорить :)? не едим мы майонез... 19.12.2003 15:33:19, катя-катерина

Наверное, сметаной с солью или сметанным соусом.Я просто в сметану добавила пропущенные через чеснокодавилку огурцы соленые и чеснок. 19.12.2003 16:53:55, sheryl

А заливное????? А порезать соломкой и с луком и какой-нибудь мороженой овощной смесью обжарить? А салаты разные? Порезать кубиками, открыть банку-другую фасоли, томатной пастой или соком залить, лук-чеснок там всякий, поперчить, добавить пива - вот вам экспресс-чили. Еще можно мелко порезать - и вместе с кашей сварить. Кстати, это у меня проходит как вариант экстремальной кулинарии - когда дома шаром покати, и времени нет, и деньги куда-то подевались, и вся надежда только на закрома родины. Закатайте его хорошенько в пленку или в контейнере спрячьте - и закрысьте в морозилку. 19.12.2003 11:44:18, Крыса клевая

о! спасибо! я думала-думала, можно ли заморозить :)
с пивом, увы, не подойдет, хотя и симпатичный рецепт (на диете я).
а как это - с кашей? 19.12.2003 15:35:22, катя-катерина

С гречневой, перловой или пшенкой: крупу моете, заливаете водой, кидаете туда порезанное вареное мясо, и варите как обычно. Еще хорошо так добавлять не вареное, а копченое мясо - например, обрезки рульки, грудинку и т.п. 21.12.2003 01:31:50, Крыса клевая

Я иногда покупаю телятину, отвариваю ее, а потом режу плоским кусочками, обжариваю в масле с луком и ем :) 19.12.2003 11:44:04, Анитка

забыла написать, я его все провернула! :( 19.12.2003 15:36:48, катя-катерина

Через мясорубку, обжарить с лучком и макароны по флотски, а можно как в рекламе соуса Балонез. Смешать с этим самым соусом и тоже на макароны. 19.12.2003 09:47:59, ЕЕ

да, спасибо! приготовила по-флотски :) 19.12.2003 15:37:44, катя-катерина

Еще можно положить вареное мясо в
--салаты,
--мексиканское блюдо из фасоли и фарша,
--зразы (котлеты из картофельного пюре а внутри -- фарш из вареного мяса и поджаренного лука, вкусно безумно),
--блюдо из кусочков вареного мяса, обжареных овощей и "заковыристых" макарон,
--спагетти с "мясным" соусом,
--паштет,
--пиццу
и т. д. 19.12.2003 09:41:56, Татьяна П.

паштет и зразы очень заинтересовали :) А как делается паштет из мяса? также как и печеночный? 19.12.2003 15:39:45, катя-катерина

Рецепт паштета на знаю, но неоднократно видела его в интернете 22.12.2003 09:24:00, Татьяна П.

А я вчера детю сделала такую нямку-лучок поджарила хорошенько до золотистого цвета, порезала туда мелко мяско варёное, сметанки (можно сливки) и потушила. Вкусно обалденно. Я иногда из курицы или индейки так делаю, тока лучку побольше и получше его прожарить. 19.12.2003 04:53:26, Natuka

уже хочу :) спасибо, возьму на заметку! 19.12.2003 15:41:16, катя-катерина

В вареники! с обжаренным лучком:) И если сейчас еды много, то просто налепить и заморозить:) 18.12.2003 22:02:50, francaise

в вареники? отличная идея! и заморозить можно.
а вот вопрос: чем они от пельменей отличаются? мне всегда казалось, что вареники - это все то, что НЕ с мясом ;) 19.12.2003 15:44:17, катя-катерина

В способе приготовления теста и лепке - ничем:) Просто пельмени - это с сырым мясом (фаршем). А вареники - это с отварным мясом. А чтоб отварное прокрученное на мясорубку мясо не было сухим с начинке, туда добавляется обжаренный на масле или смальце лук и немного бульона. 20.12.2003 00:49:03, francaise

Резать на бутерброды. Горячие с сыром и помидорами и холодные с соленым огурцом. 18.12.2003 21:40:08, Anykey

у меня всегда очень много вареного мяса, и обычно блюда с ним ограничиваются теми, что я написала выше. я даже не представляла, как много можно приготовить :) Спасибо большое за рецепт! 19.12.2003 15:46:29, катя-катерина

Вернуться в конференцию

вареное мясо

Загруженные изображения