Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Шашлык-понятие растежимое...
Крубные баклажаны разрезать вдоль, половинки аккуратно насечь (шкурку НЕ протыкать)положить на них соус и жарить на решетках над еле-еле тлеющими углями пока весь соус не впитается в баклажаны (примерно 2 часа, но оно того стоит). Соус: смешать тертый сыр (любой), майонез, давленный чеснок и зелень (истрогон, базилик, тархун, укроп). Соус не должен течь. 1 баклажан - 1 порция.
19.05.2000 16:29:51, Татьяна
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
