Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Блинчики с сыром
Вопрос такой -- есть у нас в городе кафешка...где эти самые блинчики с сыром готовят просто обалденно... В моем исполнении эти блинчики набиваются смесью сыра с чесноком и вперед (тоже, конечно, вкусно), а вот у них это называется вроде "блинчики с сыром и сливками (или -- в сливках)" и начинка чудо какая -- нежная и вкусная, получается что-то типа плавленой, однородной нежной массы... Вот что они туда мешают, как думаете? Если просто сыр, то какой...если со сливками, то опять же какими?
20.10.2003 16:24:38, Студентка
5 комментариев
Кстати, у нас в городе есть интересные пирожки с сыром, где а сыр добавляется укроп рубленный. Оригинально и к месту получается. 21.10.2003 19:31:11, ЕЕ
Возможно крим чиз (сливочный сыр) добавляют, он когда плавится, становится мягкий и нежный. Или делают сырный соус на основе сыра и сливок (сливки нагреть, добавить тертый сыр, можно смесь, мешать до однородности, соль, перец, мускатный орех). С пастой очень вкусно, с рыбой, курицей, а вот в блинчики не пробовала.
21.10.2003 05:45:31, ElenaP
Читайте также
Уютный Новый год в дореволюционной России: игры, блюда и праздничные обычаи
Как в старой России встречали Новый год: что подавали на стол, во что играли взрослые и дети и почему дореволюционный праздник считался по-домашнему волшебным. Погружаемся в атмосферу зимних усадеб и забытых семейных традиций.
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
