Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Опята

Результат прогулки с собакой по лесу-двухведерная корзина опят.Пока чищу...Срочно нужны идеи переработки.Морозить не предлагать,в морозилку уже пачку пельменей не запихать.Спасибо .

30.09.2003 16:08:05, Алиса.ee

3 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Если опята летние (со светлым пятном на шляпке) -- жарить в сметане, они очень вкусные именно в таком виде. Если осенние (коричневая "сыпь" на шляпке) -- мариновать. Лучше всего отрезать ноги, накрошить их на кусочки и высушить, потом пригодится для супов и грибных соусов. Для жарки и маринада они слишком жесткие. А шляпки -- я обычно часть зажариваю, она съедается сразу, а часть мариную. 30.09.2003 17:56:59, fat mouse

Замариновала шляпки,ноги выкинула.Все делала по рецепту,так что надеюсь жить будем.Завтра опять пойду:)))
Буду учиться солить опят и хочу посушить. 30.09.2003 21:08:21, Алиса.ee

Мариновать
Сушить в приоткрытой духовке
Пожарить, сколько получится упихать в банках в холодильник 30.09.2003 17:14:52, Anykey

Вернуться в конференцию

Опята

Загруженные изображения