Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как сохранить с морковный сок?
Последнее время навострились отжимать и пить "в натуре" морковный сок. Проблема в том, что он не хранится даже в холодильнике - через час уже становится горьким и с нехорошим привкусом. Вопрос: как бы побольше его отжать, да потом еще и сохранить хотя бы дня на 3. Ваши идеи? :))
27.09.2003 22:41:09, Асечка (экс Киса Алиса)
8 комментариев
мы делаем морковь+яблоки+апельсины+сильдерей+ малююююсенький кусочек имбиря, иногда еще и лимончика туда же. Сильдерей с имбирем придают необычно свежий вкус и запах. Из металла в процессе приготовления и употребления сока, только терка соковыжималки, посуда в которую выжимаем - пластиковая, ложка для размешивания тоже, и стеклянные стаканы. Лучше, когда метала как можно меньше, чтобы не происходил процесс окисления, в этом случаи витаминов остается еще больше.
28.09.2003 21:29:22, crow
В таком случае видоизменим вопрос: как чистить морковь без потерь для нервов? :))
28.09.2003 15:37:54, Асечка (экс Киса Алиса)
Можно такой мочалочкой металической для посуды, правда ее потом только выбросить.
29.09.2003 13:50:13, Дарена
или специальной овощечисткой, которой чистят картошку,очень быстро, удобно и не портятся ни нервы ни морковка :), а еще лучше просто помыть с жесткой пластиковой щеткой, для сока этого будет достаточно, только верхушку срезать, там где листья были, чтобы не было горечи.
28.09.2003 21:22:48, crow
Надо жать и пить сразу! 27.09.2003 23:48:03, Anykey
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
