Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как сохранить с морковный сок?
Последнее время навострились отжимать и пить "в натуре" морковный сок. Проблема в том, что он не хранится даже в холодильнике - через час уже становится горьким и с нехорошим привкусом. Вопрос: как бы побольше его отжать, да потом еще и сохранить хотя бы дня на 3. Ваши идеи? :))
27.09.2003 22:41:09, Асечка (экс Киса Алиса)
8 комментариев
мы делаем морковь+яблоки+апельсины+сильдерей+ малююююсенький кусочек имбиря, иногда еще и лимончика туда же. Сильдерей с имбирем придают необычно свежий вкус и запах. Из металла в процессе приготовления и употребления сока, только терка соковыжималки, посуда в которую выжимаем - пластиковая, ложка для размешивания тоже, и стеклянные стаканы. Лучше, когда метала как можно меньше, чтобы не происходил процесс окисления, в этом случаи витаминов остается еще больше.
28.09.2003 21:29:22, crow
В таком случае видоизменим вопрос: как чистить морковь без потерь для нервов? :))
28.09.2003 15:37:54, Асечка (экс Киса Алиса)
Можно такой мочалочкой металической для посуды, правда ее потом только выбросить.
29.09.2003 13:50:13, Дарена
или специальной овощечисткой, которой чистят картошку,очень быстро, удобно и не портятся ни нервы ни морковка :), а еще лучше просто помыть с жесткой пластиковой щеткой, для сока этого будет достаточно, только верхушку срезать, там где листья были, чтобы не было горечи.
28.09.2003 21:22:48, crow
Надо жать и пить сразу! 27.09.2003 23:48:03, Anykey
Читайте также
Яблочный Спас: праздник урожая и благодарности
19 августа православные отмечают Яблочный Спас – один из самых светлых и урожайных праздников. Хотите узнать, как языческие корни переплелись с церковным Преображением? Какие приметы существуют на Спас и почему так важно угощать всех яблоками?
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
