Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как готовить окрошку?
Муж просит окрошку на кефире. а я ее никогда не готовила, и не ела, самое смутное представление о ней имею:( Кефир есть. дальше что??????
25.08.2003 15:32:28, Вещь-в-себе
11 комментариев
Не-е, я такое есть не могу :-(свекровь среднеазиатская на кефире делала, я давилась, бр-р-р:-().
Все-таки окрошка должна быть с ядреным квасом и с хреном, ИМХО;-)! 27.08.2003 10:25:05, Инанна
Присоединяюсь. Сделала в свое время по рекомендации коллег, и есть не смогла - вылила.
Так жалко было хорошие продукты:-( А вот с квасом - очень люблю! 27.08.2003 15:46:06, Татьянчик
Все-таки окрошка должна быть с ядреным квасом и с хреном, ИМХО;-)! 27.08.2003 10:25:05, Инанна
Так жалко было хорошие продукты:-( А вот с квасом - очень люблю! 27.08.2003 15:46:06, Татьянчик
спасибо!!!!!!!!! редиску не добыла, сделала с солеными огурцами, вроде ничего, мужа меня хвалила:)
25.08.2003 21:40:45, Вещь-в-себе
А у нас только с кефиром и делают:) квас в Узбекистане не популярен. Впрочем, от квасной отличается только тем, что вместо кваса берется кефир, который разводим наполовину мясным бульоном (холодным, не очень жирным) или сметаной - тут уж по вкусу. остальное добавляется как обычно: картошка, огурчики, мясо или колбаска вареная, редиска. зелень, яйца. такая окрошка получается более сытная, чем квасная.
25.08.2003 19:51:46, Val
Кефир можно рабзавлять водой чуть ли не вдвое. Очень вкусно. Только вроде бы это уже не окрошка, а холодник. В жару делали на 2 дня и хранили в холодильнике. Картошка, огурцы, всякая петрушка-укроп, яйца в вольных пропорциях. Можно перцы, оливки и все такое - импровизация.
25.08.2003 19:25:19, Allllenka
На пачку кефира поллитровую банку маринованной свеклы, огурцы, редиску, лук зеленый, колбасу хорошую (или мясо вареное), вареные яйца. Соль, специи, укроп-петрушку для любитилей. Можно добавить кипяченой охлажденной воды. НО я не добавляю :) 25.08.2003 18:48:27, Анитка
ЗЫ Как дочка? Бедный зайчик..пусть поправляется. 25.08.2003 17:12:37, Ксюн
Все вышеперечисленное режется, огурец и редиска трется на терке, зелень после нарезания лично мною солится и слегка с солью скалкой растирается. Немного сахара добавляется по Вашему вкусу.
Приятного аппетита!! 25.08.2003 18:11:25, ЕЕ
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
