Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел:

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Курица

Тут столько рецептов приготовления курицы... Может кто поделится еще одним: как приготовить курицу в фальге и вообще стоит ли так делать.

14.12.2000 20:26:21, Лариса

3 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Всем спасибо за рецептики. Особенно тебе, Леший. Попробовала сегодня избавиться от запаха и вкуса масла с помощью перца - и правда все получилось просто замечательно. А луковый салат уже настаивается в холодильнике -))) 15.12.2000 19:53:07, Лариса

Курица в фольге - вещь просто замечательная.

Взять курицу. Вымыть. Обсушить.

Смешать острую горчицу и 1 ст ложку тертого хрена. Смесью густо обмазать курицу внутри и снаружи. Положить на тарелку и в холодильник на 2 - 3 часа.

Далее, смесь с курицы обтереть (не смывать!). Ножом сделать в тушке несколько глубоких проколов и затолкать туда зубчики очищенного чеснока. Саму курицу натереть смесью соли (желательно крупной, каменной), черного молотого перца и острой аджики. Внутри смазать майонезом.

Все завернуть в фольгу.

Выложить на протвень и поставить в духовку, предварительно разогретую до 190 - 200 градусов. Тушить 30 - 40 минут до готовности.

Получается - просто объедение.

Приятного аппетита. ;))) 15.12.2000 11:27:21, Леший

Вы хотите курицу целиком приготовить?
Я делаю в фольге грудки. Делаю смесь из сметаны, кетчупа, острой горчицы, черного перца и соли и обмазываю ей грудки. Заворачиваю в фольгу и ставлю в духовку при 180 гр на час или больше. Корочки в этом случае не получается, но грудки выходят очень душистые+жидкий соус. 14.12.2000 20:58:03, Кашпер

Вернуться в конференцию

Курица

Загруженные изображения