Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ЛЮДИ, НУ ОТВЕТЬТЕ ПРО КВАС
Я по поиску смотлела, но там обсуждение про самодедьный квас из хлеба. Я живу заграницей, и не могу сделать такой квас, (у нас нет такого хлеба), единственное, у меня есть пакет темного порошка из которого делать квас, но инструкции к нему нету, лежит уже больше года,можно ли его использовать и главное КАК?
12.08.2003 12:44:54, Н
5 комментариев
Залить кипятком, досыпать сахара, если там нет (я на 5 литров стакан сыпала), дрожжей немного, через сутки (попробовать, чтоб не очень сладко было, должно перебродить) в холодильник. Потом осторожно слить с осадка, перелить в пластиковые бутылки от пепси то, что удастся спасти от желающих и в холодильник.
15.08.2003 22:08:24, Allllenka
Обычный состав кваса: сусло, сахар, дрожжи. состав на пачке есть? Добавляете недостающее :) Вода не больше 40 градусов, дрожжи смешать с сахаром чуть и теплой водой и эту закваску смешать с концентратом. Сухой можно залить кипятком и остудить до нужной температуры. Выдержать в тепле 10*20 часов. Пробовать на вкус до устраивающего соотношения алкоголя-сахара. Слить с гущи и в холодильник. Успехов.
13.08.2003 10:16:14, Танча
А какой хлеб не ТАКОЙ? Только белый? ХОтя да:(((( Я пыталась делать из заграничного:) французского(здесь тоже нет черного хлеба), но он только с курагой, приходилось это курагу выковыривать каждый раз. Все равно не получается, не пузырится этот самый квас.
Был рецепт лимонного кваса здесь на форуме, поищите (там дрожжи сухие и лимон). У меня рецепт не сохранился, к сожалению. Я теперь поняла, что из России надо везти сухари. И побольше! Побольше!!:) И зубной порошок, который круче всех импортных зубных паст вместе взятых. 13.08.2003 04:23:48, Куля
Был рецепт лимонного кваса здесь на форуме, поищите (там дрожжи сухие и лимон). У меня рецепт не сохранился, к сожалению. Я теперь поняла, что из России надо везти сухари. И побольше! Побольше!!:) И зубной порошок, который круче всех импортных зубных паст вместе взятых. 13.08.2003 04:23:48, Куля
Вообще то так.. но я не знаю,какой ку вас квас.. так что результат не обещаю..
:-) elfxb 12.08.2003 15:42:12, Иришка.( Сашенька 3
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
