Подскажите пожалуйста рецепт вкусного мясного рулета из смешанного фарша( говядина, свинина). Заранее благодарна
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я, обычно, фарш делаю как для котлет. Потом на влажном пакете разравниваю, кладу начинку по центру, края приподнимаю и складываю вместе. Потом на смазанный маслом противень, швом вниз.
Начинка любая, что в доме есть. Овощи: морковь, лук, перец, можно замороженные, горошек, кукуруза, фасоль,все что только фантязия подскажет. Можно брынза с чесноком и кунжутом. Можно совсем просто: сварить яйца всмятку, очистьить и целиком положить на серединку, свернуть фарш и запечь.
Еще одна начинка (правда, делала не фарш, а крокеты из бараньего фарша, но по-моему тоже сочетаемо) яблоки, грецкие орехи и сыр в равных пропорциях. 15.07.2003 23:38:35, Проня Прокоповна
Спасибочки, принцип понятен.
Т.е. добавляем в фарш яйцо,хлеб, а смазывать надо( сметаной, майонезом)? рулет не будет суховат ?
При какой теипературе лучше запекать? 16.07.2003 02:09:04, Олулу
Начинка любая, что в доме есть. Овощи: морковь, лук, перец, можно замороженные, горошек, кукуруза, фасоль,все что только фантязия подскажет. Можно брынза с чесноком и кунжутом. Можно совсем просто: сварить яйца всмятку, очистьить и целиком положить на серединку, свернуть фарш и запечь.
Еще одна начинка (правда, делала не фарш, а крокеты из бараньего фарша, но по-моему тоже сочетаемо) яблоки, грецкие орехи и сыр в равных пропорциях. 15.07.2003 23:38:35, Проня Прокоповна
Т.е. добавляем в фарш яйцо,хлеб, а смазывать надо( сметаной, майонезом)? рулет не будет суховат ?
При какой теипературе лучше запекать? 16.07.2003 02:09:04, Олулу
Я ничем не смазываю, заворачиваю рулет в марлю влажную и так и оставляю, потом снимаю..Майонез мне кажется здесь не пойдет.. А температура на глаз: ну 180С наверное, можно и побольше..
16.07.2003 17:06:18, Пусик
Читайте также
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
Магнитные бури летом: как пережить, если снаружи +30, а солнце ещё и бьёт изнутри
Жара сама по себе тяжело переносится организмом, а если к ней добавляется магнитная буря, нагрузка на сердце и сосуды становится ещё выше. Рассказываем, когда в июле 2026 года ожидаются геомагнитные возмущения, кто находится в группе риска и что действительно помогает пережить такие дни без лишнего стресса.
