Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Хелп!! Моховики!

Муж привез моховики, насколько я знаю - их не чистят, вот помыла-порезала, как их можно приготовить? Спасибо за советы:)

04.07.2003 10:16:29, Фламинго

3 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

http://dom4u.narod.ru/dec/0109/mash009.htm
http://www.eda-server.ru/static/eda/00004538.htm
См. поиск в яндексе: моховик, грибы 04.07.2003 11:25:48, Ольгас

Точно так же, как и подосиновики. Можно варить, можно жарить, еще замариновать их очень рекомендую. У нас в семье традиционно маленькие моховички (до размеров пятака) маринуются, а те, что побольше, подсушиваются в духовке, зимой из них варим суп. Если их количество такое смешное, что ни мариновать, ни сушить не получится, то можно смело жарить. Надо только не забывать, что при сушке они сильно темнеют, а при мариновке бульон получается почти черным (что не мешает ему быть ну очень вкусным). Мыть х ни в коем случае не надо, они впитывают воду как губка. Просто протирают шапочку плажной тряпочкой, а ножку у взрослых грибов скребут ножом. У мелочи ножку тоже достаточно тряпочкой протереть. 04.07.2003 11:18:18, M&Ms

я соленые ела - обалденно. как солить правда не знаю, звиняй. 04.07.2003 10:18:51, Вещь-в-себе

Вернуться в конференцию

Читайте также

Домоводство

Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем

Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.

Про еду

3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму

Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.

Хелп!! Моховики!

Загруженные изображения