Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Салат Цезарь с семгой

Собственно, сабж. Кто-нибудь знает рецепт?
Только, если можно, объясните, как для идиота.

05.06.2003 19:32:43, Р-ка

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А не хотите журнал Гастроном купить? 50 рублей, в нем очень большая статья про этот салат... но переписывать долгооо...
И с юмором такая...
Успехов... 06.06.2003 10:00:33, Татьяна и Лиза

Расшифровываю: в статье перечислены ингридиенты настоящего Цезаря: чесночные сухарики, салат, оливковое масло, соль, перец, соус Вустер, лимонный сок, сыр Пармезан, яйцо, сваренное в кипятке в течение 1 мин. Все. 06.06.2003 12:24:17, Красавица

ну мне просто статья понравилась, особенно конец, что можете положить что хочется только цезарем это не называйте :-)
А вы пробовали делать соус из яйца, опущенного в кипяток? Надо попробовать.
Разные сорта салата этого... первый раз читала.
Успехов. 06.06.2003 13:28:27, Татьяна и Лиза

Пробовала. Мне показалось, что яйцо надо подольше держать в кипятке, минуты 1,5. 06.06.2003 13:49:26, Красавица

А вы не забываете, что яйцо из холодильника? И температура у него градусов на 15-20 ниже, чем комнатная. У Цезаря-то это все вряд ли в холодильнике лежало, зачем? - и так все за день-два съестся, испортиться не успеет. Так что мой совет - дайте яйцу полежать минут 20-30 при комнатной Т перед варкой, или положите его просто в теплую воду минут на 5.
Но оно и не должно быть вареным. 09.06.2003 13:02:06, Димитрий

Настоящего я и без журнала знаю.
Меня интересует - с семгой все то же самое, только вместо курицы рыба, или есть еще какие-то нюансы. 06.06.2003 12:51:21, Р-ка

я думаю, что если с рыбой то лучше заправлять маслом и немного лимонного сока. Хотя я майонез больше люблю.
06.06.2003 13:29:26, Татьяна и Лиза

Я вообще-то соус делаю, ну или покупаю. Майонезом я Цезарь не заправляю. 06.06.2003 14:01:50, Р-ка

ну вот видите, а семгу не кладу :-) 06.06.2003 14:08:28, Татьяна и Лиза

Вернуться в конференцию

Салат Цезарь с семгой

Загруженные изображения