Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мясо-гриль (маринады)
Мы себе тут недавно подкупили гриль (барбекюшницу) и теперь я увлеклась различными рецептами мяса(курицы, рыбы) для гриля:) Хочется попробовать рецепты разные. Кто какие знает маринады вкусные для мяса (курицы, рыбы)?:) Поделитесь, пожайлуста:)
26.05.2003 19:20:21, Апрель
6 комментариев
Курицу хорошо мариновать в смеси майонеза с лимоном и чесноком. Чеснок выдавить через чеснокодавилку, а лимон нарезать. Хорошо брать только куриные ноги.
27.05.2003 12:46:49, anecka
Филе телятины кг. этак 2 залить следуюшим маринадом 5 больших луковиц на мясорубку + 3 ст ,минеральной воды + соль , перец и т.д.
26.05.2003 23:45:47, Ассоль 30
Много их всяких можно купить, так и называются BBQ соусы, делают на основе кетчупа, ворчестрского соуса, уксуса и по вкусу разные специи. В покупных мне нравится привкус, который за счет добавления smoke flavor достигается.
Последний раз ела запеченного лосося(того, который salmon)- пальчики оближешь. Без всякого соуса. Что называется в собственном соку;) Хочу теперь купить такой дивайс для его запекания: нечто вроде такой плоской клетки на ручке. Открываешь клетку, кладешь кусок рыбы на решетку, прижимаешь верхней решеткой, закрываешь замочек и на длинной ручке на гриль. 10 мин. одну сторону, переворчиваешь, то же проделываешь с другой. Готово! И пахнет дымком! Не пареный, а именно такой как надо. 26.05.2003 23:30:00, olgaT
Последний раз ела запеченного лосося(того, который salmon)- пальчики оближешь. Без всякого соуса. Что называется в собственном соку;) Хочу теперь купить такой дивайс для его запекания: нечто вроде такой плоской клетки на ручке. Открываешь клетку, кладешь кусок рыбы на решетку, прижимаешь верхней решеткой, закрываешь замочек и на длинной ручке на гриль. 10 мин. одну сторону, переворчиваешь, то же проделываешь с другой. Готово! И пахнет дымком! Не пареный, а именно такой как надо. 26.05.2003 23:30:00, olgaT
И форель также вкусно запекать. Внутри форельки мы. обычно, лимонные кусочки кладем.
27.05.2003 12:27:21, Лангуста
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
