Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мясо-гриль (маринады)
Мы себе тут недавно подкупили гриль (барбекюшницу) и теперь я увлеклась различными рецептами мяса(курицы, рыбы) для гриля:) Хочется попробовать рецепты разные. Кто какие знает маринады вкусные для мяса (курицы, рыбы)?:) Поделитесь, пожайлуста:)
26.05.2003 19:20:21, Апрель
6 комментариев
Курицу хорошо мариновать в смеси майонеза с лимоном и чесноком. Чеснок выдавить через чеснокодавилку, а лимон нарезать. Хорошо брать только куриные ноги.
27.05.2003 12:46:49, anecka
Филе телятины кг. этак 2 залить следуюшим маринадом 5 больших луковиц на мясорубку + 3 ст ,минеральной воды + соль , перец и т.д.
26.05.2003 23:45:47, Ассоль 30
Много их всяких можно купить, так и называются BBQ соусы, делают на основе кетчупа, ворчестрского соуса, уксуса и по вкусу разные специи. В покупных мне нравится привкус, который за счет добавления smoke flavor достигается.
Последний раз ела запеченного лосося(того, который salmon)- пальчики оближешь. Без всякого соуса. Что называется в собственном соку;) Хочу теперь купить такой дивайс для его запекания: нечто вроде такой плоской клетки на ручке. Открываешь клетку, кладешь кусок рыбы на решетку, прижимаешь верхней решеткой, закрываешь замочек и на длинной ручке на гриль. 10 мин. одну сторону, переворчиваешь, то же проделываешь с другой. Готово! И пахнет дымком! Не пареный, а именно такой как надо. 26.05.2003 23:30:00, olgaT
Последний раз ела запеченного лосося(того, который salmon)- пальчики оближешь. Без всякого соуса. Что называется в собственном соку;) Хочу теперь купить такой дивайс для его запекания: нечто вроде такой плоской клетки на ручке. Открываешь клетку, кладешь кусок рыбы на решетку, прижимаешь верхней решеткой, закрываешь замочек и на длинной ручке на гриль. 10 мин. одну сторону, переворчиваешь, то же проделываешь с другой. Готово! И пахнет дымком! Не пареный, а именно такой как надо. 26.05.2003 23:30:00, olgaT
И форель также вкусно запекать. Внутри форельки мы. обычно, лимонные кусочки кладем.
27.05.2003 12:27:21, Лангуста
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
