Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Морская соль в кухне
Ув.кулинары! есть ли какая-то специфика ее использования вместо обычной? В хлебе - лучше не бывает, в салате мне нравится. А вот в жарком-супе ИМХо как-то не очень. А что вы скажете?
20.05.2003 10:48:20, oh3harriette
8 комментариев
в какое тесто? В любое - песочное сладкое, например? И почему??
Разъясните, плииз ) 20.05.2003 15:47:20, Miril
Разъясните, плииз ) 20.05.2003 15:47:20, Miril
очень интересно...
Спасибо.
Лимонный сок, оливковое масло там не присутствуют ли? 20.05.2003 17:16:30, Miril
Спасибо.
Лимонный сок, оливковое масло там не присутствуют ли? 20.05.2003 17:16:30, Miril
наверно, и не нужно ее в суп, и в другие горячие блюда, т.е. не нужно во время готовки.
Лучше, действительно, в салатах.
все замечательные св-ва сохранятся))
у меня на обычной йодированной соли(повышенное содержание йода и калия, пониженное натрия) так и написано, что лучше досаливать готовые блюда.
А в горячие во время готовки (суп, каши и пр.) никак не могу приноровиться - недосол, пересол.... уже 2-ой месяц ))
А какая у вас сль? Французская?
20.05.2003 12:15:53, Miril
Лучше, действительно, в салатах.
все замечательные св-ва сохранятся))
у меня на обычной йодированной соли(повышенное содержание йода и калия, пониженное натрия) так и написано, что лучше досаливать готовые блюда.
А в горячие во время готовки (суп, каши и пр.) никак не могу приноровиться - недосол, пересол.... уже 2-ой месяц ))
А какая у вас сль? Французская?
20.05.2003 12:15:53, Miril
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
