Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Паштет

кто-нибудь может подсказать рецепт паштета? надоели магазинные до жути, хочу сама попробовать. нашла пару рецептов, но они с коньяком... как-то смущают они меня...)))

27.04.2003 21:11:02, Arisha

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Чайная ложка коньяка на килограмм паштета смущает? :)) 27.04.2003 23:48:52, AleXXX

ага, поэтому и спрашиаю у вас:))) может, подскажете, нормально получается или нет? 28.04.2003 10:24:57, Arisha

Отлично получается. Мускатный орех и коньяк придают тот самый правильный вкус паштету. Вообще, коньяк и мускатный орех прекрасен в любые блюда из печени. 28.04.2003 18:47:30, AleXXX

Только я вместо коньяка мадеру посоветовала бы. 28.04.2003 21:56:16, Ирен_ Адлер

Я делала только печёночный - тушила печёнку с луком, потом измельчала и сливочное масло туда добавляла и всё. Многие туда ещё варёную(тушёную) морковь добавляют, но я не люблю. 27.04.2003 23:40:44, Mary M.

из печенки или чего?Из печенки просто:-)) 27.04.2003 21:49:00, gera

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

Паштет

Загруженные изображения