Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Овощное рагу.
Поделитесь, пожалуйста, вкусными, проверенными рецептами.
11.04.2003 11:33:23, Штуша-Кутуша
3 комментария
1)Тушу капусту, картошку, морковь.В конце добавляю горошек.Приправляю Вегетой.И обязательно сливочное масло добавляю.Это уже в процессе поедания.
2)Не знаю на сколько это можно назвать рагу, но тоже вкусно.Кладу слоями:картошку, баклажан, лук, можно грибы, помидоры.Между слоями майонез.Водички немного добавляю.Запекаю в духовке.Сверху сыр,подрумянить его опять же, в духовке.И зелень.
13.04.2003 18:23:47, Акуна-Матата
2)Не знаю на сколько это можно назвать рагу, но тоже вкусно.Кладу слоями:картошку, баклажан, лук, можно грибы, помидоры.Между слоями майонез.Водички немного добавляю.Запекаю в духовке.Сверху сыр,подрумянить его опять же, в духовке.И зелень.
13.04.2003 18:23:47, Акуна-Матата
Картошку чистим, режем, ставим вариться в небольшом количестве воды. Пока варится, чистим и режем на кусочки морковку, репчатый лук и кабачок (можно цуккини). Сначала обжариваем кабачок, чтоб подрумянился, добавляем к картошке, потом пассеруем морковь и лук, и туда же. Тушим до готовности, солим и перчим по вкусу. Почему-то у этого блюда вкус, как будто там есть мясо.
Можно при подаче на стол добавлять сметану.
Возможны и другие компоненты - грибы, баклажаны, помидоры, но все, кроме картошки, надо слегка обжаривать перед тушением. Баклажаны я предварительно чищу и замачиваю холодной соленой водой. 12.04.2003 00:48:56, Shuramura
Читайте также
Уютный Новый год в дореволюционной России: игры, блюда и праздничные обычаи
Как в старой России встречали Новый год: что подавали на стол, во что играли взрослые и дети и почему дореволюционный праздник считался по-домашнему волшебным. Погружаемся в атмосферу зимних усадеб и забытых семейных традиций.
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
