Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Винигрет?
Что вы в него кладете, чем заправляете - просто маслом или соус можно какой-нибудь сделать? Моя свекровь заправляет майонезом, но ведь это уже не винигрет?
04.04.2003 09:59:31, Kalinka-Malinka
7 комментариев
Вообще-то ВИНЕГРЕТ
04.04.2003 23:21:03, Грамотей
кубиками свекла, морковь, картошка, огурчики соленые, лук-репка. Капусту квашеную измельчить, зеленый горошек. Все заправить раст.маслом.
Весной вкусно вместо соленого огурца - свежий.
Здесь, в конфе, читала давно уже рецепт, чей - не вспомню((:
все то же :-), но капусту свежую!!! нашинковать, помять с солью (это вместо квашеной) и заправлять майонезом (самым вкусным и густым.
Удачи! 04.04.2003 10:41:37, Miril
Весной вкусно вместо соленого огурца - свежий.
Здесь, в конфе, читала давно уже рецепт, чей - не вспомню((:
все то же :-), но капусту свежую!!! нашинковать, помять с солью (это вместо квашеной) и заправлять майонезом (самым вкусным и густым.
Удачи! 04.04.2003 10:41:37, Miril
свекла, морковь, картошкка, квашенная капуста (мне нравится больше чем с солеными огурцами), горошек, заправляю тоже майонезом
04.04.2003 10:19:33, крыся
хм...а я как раз люблю, чтоб винегрет был равномерно красного цвета весь. разноцветный как-то не очень.
05.04.2003 01:25:15, Pадость
точно! главное - свеклу отдельно с маслом перемешать, чтоб она все остальные овощи не закрашивала. так получается гораздо разноцветнее и веселее! а заправлять можно еще маслом пополам с яблочным (или другим вкусным) уксусом. по-моему, такой соус так и называется - "винигрет" :о)
04.04.2003 21:37:41, Нюха
Еще - чтобы он был более красивым, каждый овощ в порезаном виде чуть-чуть заправить маслом в отдельной посуде и как следует по-отдельности перемещать. И только потом смешать все ингридиенты. Тогда каждый овощ дольше останется своего цвета, и винигрет окажется более "цветастым" :%) Но это уже эстетство :) Кстати, хорошо катят тудя кислые яблоки. Особенно в сочетании со свежими огурцами :)
04.04.2003 19:25:50, AleXXX
04.04.2003 19:25:50, AleXXX
Читайте также
Шведский стол, тёплые салаты и лёд в коктейле: как не отравиться в отеле
Шведский стол, тёплые морепродукты и лёд в коктейле – главные источники отравления в отелях. Разбираем, как себя защитить и что взять в аптечку.
Головные боли и двойки в дневнике: когда пора не к репетитору, а к врачу
Прежде чем списывать неудачи в школе на лень или отсутствие способностей к точным наукам, стоит заглянуть глубже — буквально внутрь детского организма. Расскажем, почему болезни, которые раньше диагностировали преимущественно у пенсионеров, сегодня "молодеют", на какие опасные симптомы стоит обратить внимание и как поддерживать здоровье ребенка.
