Недавно тут спорили, мыть ли крупу. Только не помню точно какую. Так вот, сегодня в кулинарной газете СМАК читаю про пшено:
Пшено не только зерновая, но и масляничная культура. Каждое его зернышко имеет маленькое углубление, где скапливается чуть-чуть масла. Это масло с течением времени прогоркает.
Поэтому немытая крупа пшена может горчить. Поэтому, чтобы это прогоркнувшее масло оттуда вымыть, предлагается его промывать кипятком.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Красная смородина: суперягода для здоровья и стола
Мы раскроем всю пользу красной смородины для вашего здоровья: от укрепления иммунитета до помощи пищеварению. И, конечно, поделимся проверенными рецептами, которые легко повторить дома
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
